2/15 fumi 陳建一もうなる麻婆豆腐

妻へ。

今日は陳建一も恐らく唸る麻婆豆腐を作ったよ。ごめん、言いすぎたよ。レシピは陳さんのじゃなくてクックパッドだよ。

現地で取り揃えるものは全て入手してやろうと走り回り3時間。なぜか、甜麺醤、豆板醤は探し方が悪く同じ店に2度行くというヘマをこきました。陳建一まで程遠い。

できたのはこちら。

見た目はシズル感出てるかもしれないが（一眼レフのお陰）、かなり塩辛いです。醤油と豆板醤を入れすぎた。料理という名の試行錯誤は続く。

なむなむ〜