1/28 yuri 蒸し器なしで焼売を蒸す
夫へ。
今日はお料理教室で習った、焼売の復習! !
教室では蒸し器を使ったけど、ゆりな家には蒸し器なんて、ございません!
そこでお料理教室の先生に、「蒸し器なしで焼売を蒸す方法」を教えてもらったので、早速実践してみたよ。
手順①
お鍋に水を張って、プリンカップを入れる。
プリンカップの中にも水を入れる。
(今回はプリンカップが高過ぎたので、半分に切りました)
手順②
落し蓋をのせて、沸騰させる。
手順③
クッキングシートを敷いて、その上に焼売をのせる。
このまま、蓋をして蒸す。
☆できあがり☆
今までは、茶碗蒸しを作る要領で
耐熱容器に焼売を入れて、そのまま水を張ったお鍋に入れてたの!
この方法ではやっぱり皮が乾燥してしまって…
落し蓋を使った方法は、一度にたくさん蒸せるし、皮もモチモチ!!
また作ろっと★