6/17 yuri 豚の角煮

夫へ。

やっと船便来た！

まずはキッチン用品の整理から！

お気に入りの食器、便利なクッキングツール、日本の調味料、幸せ〜

テンション＆モチベーション＆作業効率アップ！

ということで、これから気儘に手料理を記録することにした。

記念すべき、第1回目のメニュー。

 豚の角煮

ほうれん草のお浸し

豆腐とわかめのお味噌汁

ガラス＆アクリル食器を使って、涼しさを演出。

ガラスでできたうさぎの箸置きは、中国に来る前に日本で買ったもの。

20匹以上の中から、店員さんと選んだの。

これからチョクチョク登場させよう。

そういえば、うさぎさん買ったお店の店員さんの話。

お箸って、中国や韓国は縦置きだけど、日本は横置き。

洋食器のナイフ・フォークも縦置きだよね。

ここまでは知ってたんだけど、なぜ日本は横置きにするのか。

日本でお箸を横置きにするのは、結界の意味があるんだって！

要は食事は神聖なものだということ。

神社の鳥居やお正月の注連縄も結界で、中は神聖な場所ということを示しているらしいよ。

知らなかった…

日本文化奥深い！